GALARETKOWIEC CHOCO-CHIA-MANGO!

Lubicie mango? ja właśnie polubiłem
Przedstawiam Wam:
GALARETKOWIEC CHOCO-CHIA-MANGO 

 Minimalna ilość kalorii,
Znakomite na ciepłe dni,
Rozpływające się w ustach,
Przyciągające zapachem,

Wyszło niesamowicie! Jego smak uzależnia. Daje sobie uciąć rękę
Z każdym kawałkiem chce się więcej, i więcej, i więcej…

Chcecie przepis?

Wartości odżywcze (1 kawałek):

Białko: 2,4g
Tłuszcze: 3,6g
Węglowodany: 6,5g
Kalorie: 71

Chcecie przepis?

Składniki:

Spód
45g daktyli @krukam,
3 łyżki mąki kokosowej @krukam, 
1 łyżka oleju kokosowego @krukam, 
 15g kakao, 

Masa chia
350g jogurtu naturalnego,
 150ml mleka kokosowego, 
5 łyżeczek nasion chia,
3 łyżeczki żelatyny,
 ksylitol wedle uznania @krukam
 ekstrakt waniliowy @guiltfree

Galaretka mango
  1 dojrzałe mango, 
  sok z jednej cytryny, 
  ksylitol wedle uznania @krukam
  1 łyżeczka żelatyny

Wykonanie:
1. Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20 minut. Odlewamy wodę i blendujemy razem kakao i rozpuszczonym olejem kokosowym. Na koniec dodajemy mąkę kokosową i mieszamy. Zbijamy w kulę. Następnie formę (u mnie 18cm) wykładamy papierem do pieczenia i kulę rozprowadzamy równomiernie w naszej formie. Wkładamy do lodówki.
2. Jogurt naturalny mieszamy z mlekiem, ksylitolem, ekstraktem waniliowym i nasionami chia. Odstawiamy na około godzinę aby nasiona wchłonęły płyn. Rozpuszczamy żelatynę w niewielkiej ilości wody i dodajemy do masy. Przelewamy  na nasz spód i wstawiamy do lodówki.
3. Mango obieramy i blendujemy na mus, dodajemy ksylitol, sok z cytryny i rozpuszczoną żelatynę. Wylewamy na stężoną masę z chia i ponownie umieszczamy w lodówce. Po około godzinie ciasto jest gotowe do krojenia i wchłonięcia 

 Całość dzielimy na 16 kawałów 

Szczególne podziękowanie dla firmy KRUKAM za niezbędne produkty.